地方にクラフトビールの醸造所が続々誕生、なぜ移住者でも成功できるか - Lifestyle Analysis

ダイヤモンド・オンライン
2023.11.08 19:00
今年、全国のマイクロブルワリー（小規模なビール醸造所）の数は、ついに700を突破した。これは10年前の3.5倍と言われ、いまもなお、新たなブルワリーが続々と各地に誕生している。「Nobara Homestead Brewery」も、そんな新規参入組のひとつ。東京で暮らしていた一家が、なぜ地縁のない長野県・青木村でビールづくりを始めたのか。その背景の物語に迫る。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

醸（かも）すやつらが変わるかも！ 自然環境からの「ビール酵母スクリーニングサービス」を新発売
PR TIMES
クラフトビールブランド「奈良醸造」がビールとカルチャーの遭遇を楽しむプロジェクトを始動！第1弾イベントには川辺素、Mom、野口文が出演！
PR TIMES
「カラリア」初オリジナルブランドより新たに5種類のフレグランスディフューザー発売
PR TIMES Topics
山形が誇る紅花文化を「飲んで」楽しむ。紅花クラフトビール発表会を開催
PR TIMES
DREAMBEERにノンアルコールのクラフトビールが新登場！　IPAテイストの爽やかな味わいを、シーンを選ばず楽しめる一杯に
PR TIMES
5周年を記念し赤肉メロンまるまる1個分を使用した「5th Anniversary ヴィーガンメロンボウル」を販売
PR TIMES Topics
醸造所見学＆ビールを飲み比べてスタジアムにGO！ブルワリー見学ツアーin 柏の葉『BEER BRAIN BREWERY』8/10、22、31開催！／Jリーグサポーター企画《スタまちツアー》
PR TIMES
梅酒ソーダ割りとも梅サワーとも違う新感覚！　南高梅の果汁を贅沢に使った「しまなみ生サワー 南高梅 」をしまなみブルワリーが発売！　非加熱・無濾過製法で芳醇なうまみ
PR TIMES
ぶどうの皮を活用したアップサイクルブランド「ぶどうのワンピース」が発売
PR TIMES Topics
夏にぴったりの「超塩レモンサワー」が帰ってきた！　尾道のクラフトビール会社「しまなみブルワリー」から6/11再販売スタート
PR TIMES
一杯の衝撃から、物語が始まる。渥美半島の恵みを、クラフトビールで全国へ届けたい！
PR TIMES
出会えるのは羽田空港だけ！東京ばな奈くまッスのポーチセット新発売
PR TIMES Topics
マンゴーの季節がやってきた！　人気のアイスクリームとフルーツのお酒「しまなみキャット」シリーズから「マンゴーアイスクリーム」が新登場！　尾道発クラフトビールメーカー「しまなみブルワリー」5/21発売
PR TIMES
ラガービールとIPAの良いとこ取り！　ニュージーランド産人気ホップ「ネルソンソーヴィン」を贅沢に使った「しまなみホッピンラガー」発売！　広島尾道発クラフトビールメーカー「しまなみブルワリー」
PR TIMES
「い草」を用いた新感覚の枕「Tatami Pillow」クラウドファンディングプロジェクト
PR TIMES Topics
６月１９日（木）～２２日（日）「はまテラスクラフトビールフェス」開催
PR TIMES
JR東日本グループ初の直営クラフトビール醸造所「中央線ビアワークス」タップルームが7月15日（火）に中央線高架下にオープン（東京都小金井市）
PR TIMES
国産竹100％から作られた竹紙を本文用紙に使用した2026年版ダイアリーを発売
PR TIMES Topics
ビール好き必見！ブルワリー巡りにおすすめな日本のクラフトビール12選
NAVITIME Travel
クラフトビール醸造家/植竹大海 LIFE in the Outdoors. 2025年7月23日放送分【公式】
テレビ東京［YouTube公式］