古いお米がまるで新米？「古米」をおいしく食べきる方法10選

コロカル by マガジンハウス
2023.10.26 10:30
いよいよ新米の季節！甘くてツヤツヤの新米ご飯を頬張るのを心待ちにしている人も多いはず。でも、前年に収穫したお米もしっかり消費したいし、おいしく食べたい。そんな方におすすめしたい「古米をおいしく食べきる方法10選」！古米臭や、ご飯のパサパサ食感などを改善し、まるで新米のようにおいしく食べられる方法を、福岡県糸島市で自然栽培米を育てる〈いとしまシェアハウス〉の畠山千春さんがご紹介します。 …
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