みかんの「白い筋」食べないと損！“白い筋”と“薄皮”を丸ごと食べるといいワケ

みかんの皮をむいたときに実についている「白い筋」。取ってから食べる派ですか？　それとも取らずに食べる派ですか？　じつは「白い筋」は取ったらもったいない！　「そのまま食べることで、たくさんのメリットがありますよ！」というのは、東京医療保健大学准教授の細田明美先生。今回は「みかんの栄養素と期待できる健康効果」について教えていただきました。教えてくれたのは……細田明美（ほそだあけみ）先生東京医療保健大学…