今が旬の「新米」を最高においしく食べるには？お米のプロがやっていること

　新米をおいしく炊こう。
　こんにちは、食文化研究家のスギアカツキです。『食は人生を幸せにする』をモットーに、食トレンド、スーパーマーケットやスタバ、ダイエットフード、食育などの情報を“食の専門家”として日々発信しています。
　さて、食欲の秋が到来しています。秋と言えば、秋刀魚、りんご、栗など旬の食材がたくさんありますが、やっぱり外せないのが「お米」ではないでしょうか。
　今年も「新米」の季節がや…