新人時代に病で倒れたデニーズ社長が、それでも会社を辞めなかった理由

集英社オンライン
2023.10.06 09:01
“ファミレス御三家”のひとつとして、老若男女問わず多くの人に愛される「デニーズ」。1974年に1号店を東京・上大岡にオープンして以来、ファミリーレストラン業界を支え続け、今年で創業50周年を迎えた。デニーズ一筋37年のキャリアを積み上げてきた、株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ代表取締役社長の小松雅美氏にデニーズの成長とともに歩んだ半生を聞いた。（前後編の前編）…
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