管理栄養士が解説！ 睡眠の質向上に役立つ食品とは？ 注目は「短鎖脂肪酸」

ホットミルクは、寝る前よりも朝に飲むほうが効果的！リカバリータイムと聞いていちばんに思い浮かぶのが睡眠ではないでしょうか。「眠れないときにはホットミルク」というイメージがあり、牛乳は安眠に導いてくれる食品といえそうです。浅野さんによると、乳製品に含まれているトリプトファンという成分が重要な働きをするのだそう。「乳たんぱく質に豊富に含まれている必須アミノ酸のトリプトファンからセロトニンが作られ、夜に…