『蟹ブックス』店主、作家の花田菜々子さんが大切にしている、心の本。『食いしん坊のお悩み相談』 | & Premium (アンド プレミアム)

&Premium［本］
2023.09.06 10:59
問題が複雑になったり、気持ちに余裕がないとき、何を優先すべきかわからなくなることがあります。仕事は利益重視かそれともやりがい重視か。相手への不満をすべてぶちまけるか、それとも何も言わずに我慢するか。そんな究極の二択を設定しがちです。そんなとき、料理家の稲田俊輔さんが「おいしいとは何か？」という問いに対して引用した、インド人シェフのこの言葉にハッとさせられました。おいしいはバランス。たしかに料理はし…
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