枝豆はスーパーフード！ 体に嬉しい健康メリットとは

ELLE gourmet
2023.07.29 20:02
枝豆とは、さやに入った状態の「未成熟の大豆」のことを指す。夏が旬の、色鮮やかなこの緑黄色野菜は、ビタミンやミネラル、アミノ酸、タンパク質などの栄養素や食物繊維を豊富に含み、カロリーも低めで、体に嬉しい食品。その枝豆（大豆）が持つ、健康増進につながる6つの特徴をチェックしていこう。…
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