花の廃棄（ロスフラワー）を救う、専門家の仕事に注目！

クロワッサンオンライン
2023.07.22 19:59
フラワーサイクリストの髙橋 響さん ロスフラワーとはまだ美しいのに廃棄されてしまう花のこと。生産者の段階なら規格外だったり、市場やお店であれば売れ残りだったり。イベント会場であれば、催事後の廃棄がそれにあたる。 ポピーのロスフラワー。萎れかかっている花びらも新たな形で活用していく。 「あらゆる場面で生まれるそうした花に、新たな命を吹き込むのが私たちの仕事です」と語るのは、フラワーサイクリストの髙橋…
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