ブランチにおすすめ！身体の疲れをとる「夏野菜たっぷり豚しゃぶ」

おはようございます。野菜料理家 やのくにこです。急に暑くなったり、豪雨が起きたりして、気温や湿度の変化に体がついていけず、スッキリしない毎日が続いている…そんな方が多いのではないでしょうか。野菜や果物には「体調調節機能」という役割があり、ビタミン・ミネラルが体の巡りをよくしてくれる、と前回の記事でお伝えしました。そのビタミンの中で、特に体のだるさを回復してくれるのがビタミンB1です。実はこのビタミ…