青臭さなし！夏野菜「きゅうり」をごちそうにするレシピとおいしさをアップする扱い方

一年中手に入るきゅうりですが、旬は7月。これから一年でもっともおいしい季節を迎えます。ところが、きゅうりの出番というと、サラダやお漬物など代わり映えのしないものになりがちで、アレンジ料理を思いつきにくい食材の一つではないでしょうか。夏野菜の定番でお財布の味方でもあるきゅうりをごちそうにする、いつもと一風変わったレシピを、ベジタブル＆フルーツアドバイザーの高橋千帆さんに教えていただきました。夏バテの…