食欲増進､日本人好みの｢麻婆豆腐｣家で作る簡単技

料理の腕を上げるために、まず作れるようになっておきたいのが、飽きのこない定番料理です。料理初心者でも無理なくおいしく作る方法を、作家で料理家でもある樋口直哉さんが紹介する『樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣』。今回は「麻婆豆腐」です。

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麻婆豆腐の基本は7つ麻婆豆腐は中国、四川省発祥の料理。現地で…