即席だれでささっとつくる「トマトキムチ」

dancyu
2023.05.31 11:00
キムチと聞くと白菜や大根が定番ですが、ご紹介するのはトマトのキムチ。それも簡単で、思い立ったらすぐにつくれ、日本のお酒にも違和感なくなじむキムチです。一体、どんなふうにつくるのか。お酒を愛する料理研究家の大原千鶴さんに、つくり方とそのコツを教えていただきました。…
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