新日本酒紀行「日高見」 - 新日本酒紀行

ダイヤモンド・オンライン
2023.04.16 04:25
すしと合う酒を徹底して目指す、宮城県石巻市の平孝酒造5代目平井孝浩さん。赤身や白身に合わせた酒を造り、蔵にすしカウンターを設置するほど、すしに傾倒する平井さんに付いたあだ名はすし王子。…
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