まるでお肉!? なエリンギ料理3つ。肉厚ジューシー！ なのに低カロリーがうれしい

レタスクラブ
2023.04.14 17:45
今回は、エリンギがまるでお肉のような味わいになるテクニックをご紹介。エリンギは、肉厚のまま使うととってもジューシー！　例えば薄切り肉でエリンギをくるっと巻いて甘辛く煮込めば、角煮のような一品に。たれをからめてこうばしく焼けば焼肉のような一皿が楽しめますよ。

■豚とエリンギの角煮風
【材料・2人分】
エリンギ…２本(約100g)、しめじ…１パック(約100g)、豚バラ薄切り肉…８枚(約100g)、…
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