苺色が可愛い♡苺とクリームチーズのマフィン

ジャムに使った空洞果苺がまだ余っていたので、今度はマフィンに。

芯（ずい）の硬い空洞果苺も加熱することで柔らかくなり、芯が気にならなくなります。なので、ジャムやマフィンなどにして加熱するのがオススメ。

混ぜ込む前に苺の水分を取り、苺を加えた後は混ぜ過ぎないのが美味しく作るポイント。基本混ぜるだけなので、お子さんのお昼寝中などにパパッとできちゃいます♡

クリームチーズの塩味と苺の酸味が絶妙♡マ…