【大根】カットした部分によって栄養価は違う？葉つきと葉なしでは何が違う？管理栄養士が解説

サラダに、煮物に、炒め物に…。大根はさまざまな料理に使えて、便利な野菜ですよね。しかし、１本を使いきれずカットされた状態で購入することも多いのではないでしょうか？カットされた部分によって栄養価が違うのか気になるところですよね。今回は、大根の部分ごとの栄養価についてお伝えします。