目玉焼きは「焼き方」で名前が変わるって知ってた？ 価格高騰中の卵を何倍もおいしく焼く2つのコツ

シンプルだけれど、奥が深～い目玉焼き。朝食ではパンのお供にしたり、お昼や夜はハンバーグや焼きそばにのせたりと、私たちの食生活に欠かせない料理の1つです。
 
ゆで卵に半熟～固ゆでがあるように、目玉焼きにもいろいろな焼き加減があり、それぞれ名前が付いているんです。また、目玉焼きは簡単だけれど、なかなか思う通りの仕上がりにするのは難しいもの。今回は、調理師免許を持つグルメライターの筆者が、…