「タスカ ダルメリータ」 “自然への愛”に満ちあふれる シチリアワインの立役者

T JAPAN
2023.03.21 20:00
近年人気のシチリアワインの中でも世界的評価が高い「タスカ ダルメリータ」は、いち早くサステナビリティに取り組んだ生産者としても知られる。自然への強い思いとその理由を当主に聞いた BY KIMIKO ANZAI 「タスカ ダルメリータ」のカンティーナ。レガリアーリの土地は標高400～900mにあり、多様な土壌を持つことから、きれいな酸味に満ちた上質のブドウを育む。ここは古代シチリアにおいてアラゴンの…
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