旨味がぎゅっと凝縮した"半干しエリンギのから揚げ"

dancyu
2023.03.17 11:00
半干しにしたきのこは旨味がギュッと凝縮。それを揚げて美味でないはずがない！せっかく目の前に揚げ油があるのだから、もう1品なに揚げよう？それなら、冷蔵庫にある野菜がお薦め。おかずにもおつまみにもなりますよ。ちょっと手間でも、「つくってよかった！」と思うこと間違いなしの副菜を、料理研究家の重信初江先生に習いました。…
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