［カリフラワー保存］冷蔵＆冷凍で長持ちさせるポイントは下茹で

FYTTEweb
2023.02.01 11:00
冷蔵方法と茹で方すぐに使う場合１.乾燥を防ぐために、軽く湿らせたペーパータオルを茎に巻きます。２.ビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で立てて保存します。memo

・熟成を促す成分「エチレン」に弱いため、エチレンを多く生成するりんごやトマトなどと一緒に保存しないようにしましょう。エチレンについての詳細はコチラすぐに使わない場合カリフラワーは、鮮度が落ちると甘味やうま味、栄養などが低下しやすくなります…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

最長1カ月保存可能！残ったかぶもおいしく食べきる保存法
VEGEDAY
【ふきの保存】板ずりの仕方や皮の剥き方、茹で方…そして美しいグリーンをキープする方法を試してみた
あたらしい日日
ホテルインディゴ東京渋谷「Shibrewya（しぶるや）」より遊び心溢れるサマーメニュー登場
PR TIMES Topics
タレがしっかり絡んでジューシー「レンジでズボラしょうが焼き」
レタスクラブ
「まるで肉」の食べごたえ！『冷凍豆腐そぼろ』のレシピ【節約ごはん】
オレンジページ☆デイリー
期間限定キャンペーン！　カンデオホテルズが誇る「スカイスパ」をお得に楽しもう
antenna
【冷凍・冷蔵のプロ監修】ブロッコリーが圧倒的に長持ちするコツ【１週間後も色鮮やか・レシピあり】
オレンジページ☆デイリー
【アスパラの保存】生のまま冷凍か⁉茹でてから冷凍か⁉どちらもOKなので比較してみた♪茹でが優勝！
あたらしい日日
豊岡鞄の現役職人の手ほどきのもと4種類の鞄づくりを体験！「豊岡鞄展」開催
PR TIMES Topics
【菜の花の保存】生のまま＆下茹でしてから…「2種の冷凍保存」試してみた♪お浸しにして食べ比べたら…
あたらしい日日
［かぶの保存］冷凍で1カ月＆冷蔵で1週間！鮮度を保つコツ
VEGEDAY
防災とアートを掛け合わせた画期的なインテリアアート「sonae 備絵」Limited Boutique開催
PR TIMES Topics
［新タマネギの保存］冷蔵で2週間、冷凍で1カ月もたせるコツ
FYTTEweb
【三つ葉の保存】冷蔵＆冷凍のワザを伝授！冷蔵で10日＆茹でて冷凍なら1か月保存可！栄養素も♪
あたらしい日日
「Q SKIP」で楽しむ！東急沿線1日お散歩旅
antenna
【新玉ねぎの保存】冷蔵なら茶色い薄皮は剥いておく⁉冷凍しても生食できる⁉冷凍で加熱時間が短縮⁉
あたらしい日日
【うどの保存】下処理が重要！「うどの冷凍保存」試してみた♪1か月保存可！アク抜きや栄養、きんぴらの作り方も
あたらしい日日
冷蔵2週間＆冷凍1カ月！傷みやすい新タマネギの上手な保存方法
VEGEDAY
【スナップエンドウの保存】筋を取って茹でたら…冷凍一択！1か月程度はパリッと食感が楽しめます♡
あたらしい日日