東インド／ベンガル料理専門店INDIAN SPICE FACTORY(インディアンスパイスファクトリー)

福岡市中心部より南下した春日市昇町の住宅エリアにて、現地そのままのリアル東インド／ベンガル料理を提供し続けている「東インド／ベンガル料理専門店INDIAN SPICE FACTORY(インディアンスパイスファクトリー)」。


当店はまだまだ日本では認知度の低い東インド側のベンガル料理に特化した内容で、現地そのままの味での東インド／ベンガル料理を提供。


私オーナーの中山も以前のサラリーマン時代にコルカタ駐在が長く、駐在時でのコルカタの方々の温かいサポートもあって特に不自由を感じることもなくむしろ快適に現地生活を過ごせていたこともあり、未だ知名度の低い東インド／ベンガル料理を日本で広げていことでお世話になったコルカタの方々への恩返しとすべくこのお店の開店を決意。

自分たちが伝えるべく東インド料理の提供を行い続けながらで何とか4年目に突入、これもひとえにこの偏った営業スタイルを支持し続けてくださったお客様、及び関係者の方々、スタッフに家族のおかげに他なりません。

紆余曲折ありながらでの東インド／ベンガル料理の普及というスタンスでの営業も、４年目に入りやっと形になってきた手応えを少なからず感じております。
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【ランチ 火〜日 11:30〜15:00 (L.O.14:30)】
Bengali Vegetarian Thali
→2種類の日替わりベンガル野菜料理と豆スープが載ったターリーセットを基本に、お好みでオプションノンベジ料理(マトン/チキン/お魚/海老)をトッピング。
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先ずは素材を活かしたベンガル野菜料理を楽しんでいただきたいという思いもあり、ベジタリアンターリーご注文前提でノンベジ料理を追加、というスタイルで提供しております。 事前予約に限りビリヤニ(インド炊き込みご飯)の提供も可能です。
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【ディナー】
※事前ご予約での人数、ご予算次第での貸切対応にておまかせターリーセットやおまかせコースをご用意。


今までと変わらず、インド衣食住文化の発信、異文化交流も含めての東インド／ベンガル料理の普及活動の一端を担えるよう、スタッフ一同精進してまいりますので、これからの「東インド／ベンガル料理専門店INDIAN SPICE FACTORY(インディアンスパイスファクトリー)」の成長を今後も温かく見守り続けていただけると幸いです。


東インド/ベンガル料理専門店 INDIAN SPICE FACTORY（インディアンスパイスファクトリー）
現地そのままのリアル東インド／ベンガル料理専門店
【営業時間】ランチ11:30-15:00(L.O.14:30)
※ディナーは事前ご予約での貸切対応のみ
【定休日】月曜(月曜が祝祭日の場合は翌営業日)
※日曜・祝祭日はランチ営業のみ
※専用駐車場6台
https://www.indianspicefactory.co.jp