ドライトマトのペーストはリピート必須！バルめし研究家amiさんの万能ソースと２つの展開レシピ。

クロワッサンオンライン
2022.12.25 17:07
具だくさんで味にエッジが利いた、手作りの〝食べる調味料〟。素材にかけるだけで美味なるひと皿が完成。バルめし研究家のamiさんの万能ソースを紹介します。 【ドライトマトのペースト】 常備したい万能ソースは アンチョビの塩味がキー。  甘みと旨味がぎゅっと凝縮されたドライトマトに、アンチョビを加えることで、塩味もコクもしっかり。バジルの香りも名脇役。 【材料（作りやすい分量）】ドライトマト 80gオリ…
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