にんにくでパンチを足して、切り昆布のペペロン炒め【吉田愛さんの減塩おつまみレシピ】

塩味をぐっと控えても、お酒が進む味を追求できる。「おつまみ＝塩がきいている」という認識を、がらりと変えるレシピを紹介。 切り昆布のペペロン炒め 【これで減塩】 日本酒をぐっと美味しくする、滋味深いおつまみ。 味出し食材の切り昆布。にんにくでパンチを足して。 【材料（2人分）】生切り昆布 130gにんにく（みじん切り）2かけ輪切り唐辛子 1/2本分オリーブオイル 小さじ2A［酒 大さじ1、醤油 小さ…