面倒な出汁はいらない！大根と油揚げとホタテの含め煮！腕前UPですよ〜

大根が美味しい季節になりましたね。
大根もみずみずしく、サラダも美味しいです。

今回は我が家の一押し、ご飯が進む含め煮のご紹介です。
大根と油揚げを少し甘辛く煮ます。出汁はいりませんよ。
ホタテを加えて、煮汁があまり残らないくらいに仕上げるだけですが、これが絶品なんです。
ホタテから美味しい出汁が出て、甘辛く煮てあるので、白いご飯によく合います。

我が家では、料亭の味と言われていますよ(^O^…