【食品添加物】保存料は〇〇のリスク回避に一役買っている！知られざる保存料の役割や種類とは

保存料という言葉は見聞きしたことがある方も多いのではないでしょうか。保存料は食品添加物の一つであり、その名の通り食品の保存に役立つものです。それだけではなく、私たちが安全に食べられるためにあるリスクの予防にも役立っているといわれています。
そこで、今回は保存料についての役割や実際に使用されている保存料の種類などを紹介していきます。