【青髪のテツ】「採れたて新鮮かぼちゃには手を出すなよ、お嬢さん」だって、おいしくないのさ(野菜のプロ談)

2022.10.03 17:00
こんにちは、スーパー青果部歴10年の青髪のテツです。突然ですが、「野菜は鮮度が命」「収穫したてが一番おいしい」と思っていませんか? それ、間違いじゃありません…でも、新鮮だとおいしくない野菜も実はあるんです!今の時期スーパーに…

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