和菓子の命はあんこ、と言い切る名古屋の名店〈川口屋〉へ

BRUTUS
2022.08.11 17:00
あんこの都といえば京都、東京、金沢、松江ですが、名古屋に、通たちの視線を集める和菓子の名店が揃っているのを知っていますか?数種のあんこを自ら炊き、上生菓子、押し物、棹物、餅菓子に。様々なあんこの菓子が市民に愛され、日々の暮らしに溶け込む背景には、歴史とオリジナリティの継承がありました。…

あわせて読みたい

京料理の老舗《たん熊北店 京都本店》で学ぶ懐石料理のルーツは茶にあり【前編】
Discover Japan
“あんこ”好きにはたまらない! 「第8回 時をかけるあん」が阪急うめだ本店で開催。
クロワッサンオンライン
周囲を魅了する、モトーラ世理奈さんの魅力に吉岡里帆が迫ります!
UR LIFESTYLE COLLEGE
クリスマスはケーキだけじゃない!厳選和素材を使用する世界の伝統菓子2種をご紹介!
PR TIMES
平野紗季子プロデュース。 “時”がテーマの和菓子店が期間限定オープン。
Casa BRUTUS
【レジェンド・坂井利彰が伝授】テニスの後のリカバリーケアとは?
antenna*
あんこ/KYOTO EAT-UP GUIDE 京都イートアップガイド
POPEYE Web
わらび餅の名店〈芳光〉に、家族で守り続ける京菓子司〈亀広良〉。名古屋だって、あんこの都
BRUTUS
音楽集団「Mirage Collective」も話題! プロデューサー・トラックメーカー STUTSさんのライフスタイル
UR LIFESTYLE COLLEGE
工場直売のおやつを京都土産に。〈中村製餡所〉〈祇園饅頭 工場〉の出来たてを頬張る至福
BRUTUS
京都《菓子屋 のな》の世界気鋭の菓子職人がつくる物語のある上生菓子
Discover Japan
【加治ひとみさんの温活習慣】冬のルーティーンから温活レシピまで全部公開!
antenna*
老舗の19代目が餅菓子専門店をオープン!駒沢『KIKYOYA ORII(ききょうや おりい) – since 1607 – 』
さんたつ by 散歩の達人
初開催!日本三大小豆産地の備中で27のあんこスイーツを巡るスタンプラリーイベント監修協力のお知らせ
PR TIMES
【加治ひとみさんの温活習慣】冬のルーティーンから温活レシピまで全部公開!
antenna*
職人が目の前でつくる和菓子のコースがいただける、ならまちの「萬御菓子誂處 樫舎」
ことりっぷ
【登場】<阪神梅田本店>13ブランド22種類の月見団子
sotokoto online
人気の絶景プロデューサーが体感!「ドライブ×絶景撮影」の楽しみ方
antenna*
創業1607年の<老舗和菓子店19代目>が創作する餅菓子専門店「KIKYOYA ORII」が世田谷区駒沢にオープン!
IGNITE[トレンド]
肌寒い季節に温かいお茶とともに楽しみたい和菓子が続々と登場!松坂屋上野店 最旬グルメ
PR TIMES