茶の湯文化が息づく島根・松江の「彩雲堂 本店」で松江銘菓をいただきます

大名茶人・不昧公（ふまいこう）が茶道を広めた島根県松江は、京都、金沢と並ぶ茶の湯文化が息づく町。そんな松江で愛されている和菓子店のひとつが、今回紹介する「彩雲堂 本店」です。不昧公が好んだ銘菓から地域に根差した創作菓子まで、魅力あふれる和菓子を作っています。

JR松江駅から徒歩10分の場所に建つ「彩雲堂 本店」は、1874（明治7）年の創業以来、松江で根強い人気を誇る和菓子店です。まる…