豚しゃぶ肉は下味効果でさっと煮るだけでもとろうま！「豚しゃぶ麻婆なす」

レタスクラブ
2022.07.12 16:30
暑い日はなるべく火を使う調理は短くすませたいですよね。そんなときに役立つのが薄くて火通りの早い「豚しゃぶ肉」！　人気料理研究家のコウケンテツさんに豚しゃぶ肉の活用レシピを教えてもらいました。

今回は豚しゃぶ肉で作る「麻婆なす」。うまみが強い豚しゃぶ肉で作る「麻婆ナス」も絶品です！

■
▶︎教えてくれた人
コウケンテツさん
料理研究家。素材を生かしたシンプルな料理や家庭料理など、幅広いジャンルに…
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