今日のコツを知れば、誰でも天ぷら上手に。野菜のかき揚げを得意料理にしましょう

家庭画報
2022.06.29 04:00
プロよりおいしく作れる　野菜料理の“ちょっとしたコツ”365　身近な野菜で、プロよりおいしい野菜料理を作ってみませんか？　銀座の日本料理店「六雁（むつかり）」の店主・榎園豊治（えのきぞの・とよはる）さんに、家庭だからこそ実践できる“ちょっとしたコツ”を毎日教わります。一覧はこちら>>あくが少なくて柔らかい、優しい風味の新ごぼうを今回はかき揚げにします。これまで10種類の野菜のかき揚げを紹介してきま…
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