これがカニカマ！？「カリカリ・カニカマチップス」

大人気のかに風味かまぼこ「カニカマ」。そのままや、サラダや酢の物にするのが一般的ですが、チップスにするとたちまち夏向きのおつまみに変身！カリカリに揚げただけですが、目からうろこの美味しさがあり、やめられない止まらない濃厚な味わいです。お酒を愛する料理研究家の大原千鶴さんに、この時季ならではのおつまみを教えていただきました。…