パルミジャーノ・レッジャーノの魅力と酒肴ビアペアリング

料理王国
2022.06.15 12:38
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会は6月2日、ジャパンビアソムリエ協会会長の山上昌弘氏を講師に招き、「パルミジャーノ・レッジャーノの魅力と酒肴ビアペアリング」というセミナーを行った。
様々な熟成期間のパルミジャーノ・レッジャーノにそれぞれ異なるスタイルのビールを合わせることで、その多様性や懐の深さを掘り下げる。パルミジャーノ・レッジャーノとは？「イタリアチーズの王様」と称されるパルミジャーノ…
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