なぜ正月明けはカレーやラーメンを食べたくなるのか

【管理栄養士が解説】お正月の三が日、おせち料理を始めとするご馳走を楽しんでいると、なぜか無性に食べたくなるカレーやラーメン。普段から多くの人が好きな食べ物としてランキングされる料理でもありますが、豪華な正月料理を楽しんでいるときやお正月明けに、これらのものが食べたくなるのはなぜでしょう？ 栄養学的な視点はもちろん、「ハレの日」「ケの日」の食事の魅力について解説します。…