自分に合った「食材選び」で季節の不調を整える。冷えにはねぎ、疲労回復にはレモン…漢方の“かんたん食養生”／国際中医薬膳管理師・久保奈穂実さん

漢方というと「難しそう」「特別な薬を使うもの」というイメージはありませんか。本来の漢方は、毎日の食事や生活習慣を通して心と体をととのえる知恵でもあります。国際中医薬膳管理師の久保奈穂実さんに、漢方の考え方から、食材の異なる性質や働き「五性（ごせい）」と「五味（ごみ）」を知り、自分に合った食材を選ぶ方法を伺いました。毎日の小さな積み重ねが、健やかな毎日へとつながっていくはずです。「五性（ごせい）」と…