【スーパーの安いステーキ肉をお店みたいに柔らかくする裏技】樋口直哉さん直伝レシピ

オレンジページ☆デイリー
2026.11.03 17:00
厚切りのステーキが、レストラン顔負けの柔らかさに。そんな夢のような仕上がりをかなえてくれるのが、なんと「まいたけ」。お肉にまぶしてじっくり漬け込むだけで、まいたけに含まれる酵素が肉のたんぱく質を分解。かみごたえのある赤身肉も驚くほど柔らかに仕上がります。香ばしく焼き上げたお肉には、まいたけの風味がき…
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