「塩分を控えたいけど味気ないのはイヤ」→医師がすすめる〈意外な食材〉がウマくて健康的だった！

食生活を改善しなければと思ってはいても、味気ない食事を我慢したり、特別な食品を毎日用意したりするのは難しい。しかし、ほんの少し工夫するだけで、おいしさを楽しみながら健康的な食生活を続けることはできるという。毎日の食卓で実践できる、健康を守る食べ方を医師が解説する。※本稿は、産業医・内科医の森勇磨『年金暮らしでもお金をかけずにできる0円予防医学』（高橋書店）の一部を抜粋・編集したものです。…