朝のコーヒーにプラスするだけ！血糖値の急上昇対策におすすめの食材3選｜管理栄養士が解説

血糖値の急上昇を繰り返すと、血管や血糖値を調節する仕組みに負担がかかると考えられています。食後高血糖が続くことは、糖尿病や動脈硬化などのリスクとも関連するため、日頃から血糖値の急激な上昇を抑える食事を意識することが大切です。

また、血糖値が高い状態が続くと、体内で糖化反応が進み、AGEs（最終糖化産物）が増えることがあります。AGEsは肌の弾力低下など、肌の老化との関連も報告されているため、健康面だけでなく美容面からも血糖値を意識したいところです。

今回は、朝のコーヒーにプラスすることで、血糖値の急上昇対策におすすめの食材3選を管理栄養士が紹介します。