秋の楽しみ「きのこごはん」のつくり方。きのこ“2種類以上”が風味豊かに炊くコツ！お米農家の最高においしいごはんレシピ／山﨑宏さん・山﨑瑞弥さん（お米農家やまざき）

天然生活web
2026.10.11 11:00
江戸時代から6代続くお米農家やまざきの山﨑 宏さんと瑞弥さんに、思わず笑顔になる「ごはん」のごちそうを教わります。今回は、秋が旬のきのこの香りやうま味を楽しむ「きのこごはん」のつくり方です。本当においしいごはんのレシピ
きのこごはんのつくり方きのこはお好きなものを2種類以上入れると、風味豊かになります。食物繊維は格段にアップし、低カロリー。エリンギはまつたけのような食感に。マッシュルームやしいたけ…
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