L’atelier de oto｜「RED U-35」の実力派シェフ。アラカルトが充実する、GINZA SIXのネオビストロ

美食を探求する四兄弟・秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹が選ぶ、最強のレストランガイド「ゲーテイスト2026」。メニューを眺め、あれこれ悩む時間もレストランの醍醐味。自由に食べたいものを食べる「アラカルト主義」から、今回は東京・銀座の「L’atelier de oto（ラトリエ ド オト）」を紹介する。入口のカウンター席。小山「洋食メニューがあるのが嬉しい。使い勝手抜群です」伝統的なフランス料理を…