威皇花雕醉雞鍋｜常連客の9割は中国人!? 名物の鷄鍋スープが絶品な“ガチ中華”

美食を探求する四兄弟・秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹が選ぶ、最強のレストランガイド「ゲーテイスト2026」。メニューを眺め、あれこれ悩む時間もレストランの醍醐味。自由に食べたいものを食べる「アラカルト主義」から、今回は東京・六本木の「威皇花雕醉雞鍋（ウェイファン ファーディオーズィジーナベ）」を紹介する。「花雕醉鷄鍋」¥3,278（半羽）。鶏肉を1日5時間以上煮込み、中国の薬膳食材と香り高い紹…