ゆぎょん｜秋元康がハマった、済州島出身のオモニが営む韓国家庭料理が味わえる店

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2026.09.20 10:50
美食を探求する四兄弟・秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹が選ぶ、最強のレストランガイド「ゲーテイスト2026」。メニューを眺め、あれこれ悩む時間もレストランの醍醐味。自由に食べたいものを食べる「アラカルト主義」から、今回は東京・学芸大学の「ゆぎょん」を紹介する。「桜エビと春菊のジョン」¥2,980。小麦粉の量を極力少なくするのが“ゆぎょん”流。韓国の魚醤の香りがふわりと鼻孔をくすぐる。刻み唐辛子も…
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