【レンジにおまかせ、涼しく料理】たこのさっぱりポテトサラダ／小松菜とツナのポン酢和え／人参といんげんのナムル

夏は火を使う時間を減らして台所仕事をラクにしましょう。レンジを使った副菜の作り方を料理家・堤人美さんに教わりました。 ともすると、“手抜き”と誤解されがちなレンジ料理だが、「むしろ火を使うより、おいしく効率的に作れるものもあります。電子レンジで1、2品作り、味噌汁だけ火を使う、そんな気軽な使い方もおすすめ」と話すのは、料理家の堤人美さん。多彩なレシピを紹介してくれた。 ＊電子レンジの加熱時間は、5…