目を引く華やかな具材はからだのため大阪スパイスカレーの人気店の哲学　ボタニカリー（大阪・本町）　高橋春香　26年8月号

料理王国
2026.08.15 15:00
大阪で進化したスパイスカレー。その最前線にあるこの店は、スパイスと野菜の滋味が健康的な一皿。色とりどりの副菜や綿密に計算された香りのレイヤーに惹かれて毎日食べたくなる。続きをご覧になるには、有料会員登録が必要です。
会員登録がお済みの方は、こちらよりログインしてください。高橋 春香　たかはし はるか
香川県小豆島生まれ。長年、飲食業界に従事し、スパイスカレー作りを始める。2013年に大阪・本町のビ…
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