【そば】一皿で手軽に栄養完結。頼りになるスピードパワー麺

喉越しがいい麺は食欲が湧かない夏の味方。一皿でバランスよく栄養が摂れるそばを使ったレシピを料理家・ワタナベマキさんに教わりました。 暑くてキッチンに立つのが億劫だし、食欲が湧かないけれど、栄養はしっかり摂りたい。そんな時にうれしいのが、一皿でバランスよく栄養が摂れる麺。 「仕上げにトッピングをして、手軽に栄養価をアップさせるのもポイント。香りや食感のアクセントにもなるので、マンネリ化も防げますよ」…