じっくり煮詰めた濃厚ペースト「発酵トマト」の作り方：真藤舞衣子さん夏の不調を整えるレシピ

リンネル.jp
2026.08.05 20:00
夏の心とからだを整えるために、発酵の力を毎日の食卓に取り入れてみませんか？
今回は、料理家・真藤舞衣子さんが、じっくり煮詰めて作る濃厚ペースト「発酵トマト」をご紹介。
発酵による豊かなうま味と酸味が凝縮された万能ペーストは、さまざまな料理に使えて作り置きにも便利です。毎日の料理を手軽においしくしてくれる一品です。…
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