鶏肉とゴーヤの梅白あえ／厚揚げとトマトの卵とじ──食欲不振でもさらりと食べられる。大人のための高たんぱく質レシピ

クロワッサンオンライン
2026.07.31 08:00
食欲が減退する夏。たんぱく質が豊富な鶏肉や厚揚げと、酸味や瑞々しさがある梅とトマトを使った料理で夏バテを防ぎましょう！ 「食欲が減退する暑い日は、ガツンとした肉料理を避けがちですが、筋肉や免疫力を維持して夏バテを防ぐためには、たんぱく質が欠かせません。1食約20gを目標に摂りたいところ」 と管理栄養士の藤井恵さん。 「豆腐や厚揚げ、納豆などの大豆製品や、完全栄養食と呼ばれる卵は食べ心地も軽やかなの…
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