「食べる輸血」ビーツの鮮やかパワーでマンネリ＆お疲れ気味な食卓を改善！失敗しないカンタンレシピ

マンネリ化しがちな日々のごはんづくり。「レパートリーを増やしたい！」と思ったとき、あえて馴染みのない食材や調味料に手を出してみます。 最近、夢中になっているのは、今が旬の野菜「ビーツ」。「食べる輸血」との異名をもち、何よりこの鮮やかな「赤」が気になる存在でした。 食べる輸血!?いまが旬の真っ赤な野菜「ビーツ」 ビーツが「食べる輸血」と言われる所以は、カリウム、葉酸、鉄分、食物繊維など血液の健康やめ…