92歳の料理家小林まさるさん直伝！大根の皮で『辛子ポン酢漬け』もったいないレシピ

オレンジページ☆デイリー
2025.11.07 14:00
野菜の皮だって、立派なごちそう！　料理家・小林まさるさん直伝の『大根の皮とじゃこの辛子ポン酢漬け』は、厚めにむいた皮にじゃこのうまみをまとわせた、滋味深い一品。ピリッと辛子をきかせた味わいがあとを引き、ごはんのお供にもぴったり。無駄を出さずにおいしく楽しむ、まさるさんらしい知恵が光ります。食べ物は捨…
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