NFTマーケットプレイス「Adam byGMO」：勝沼のマイクロ・ブランド「鳥居平今村 byシャトー勝沼」、初の一般公開ワイナリーツアー参加権利付きNFTチケットを販売開始

GMOフィナンシャルホールディングス株式会社
～「鳥居平今村 byシャトー勝沼」と「OMAKASE byGMO」の特別共催、甲州市勝沼町の魅力とテロワールの実力をNFT活用で世界へ～

GMOインターネットグループのGMOフィナンシャルホールディングス株式会社の連結会社であるGMOアダム株式会社（代表取締役：服部 遥　以下、GMOアダム）は、NFTマーケットプレイス「Adam byGMO」（URL：https://adam.jp/）において、2025年７月31日（木）より、株式会社シャトー勝沼（代表取締役：今村 英勇）が手掛ける日本のワインブランド「鳥居平今村(とりいびらいまむら) byシャトー勝沼」（以下、鳥居平今村）が主催する「特別ワイナリーツアー参加権利付きNFTチケット」の販売を開始いたします。世界中の国賓をもてなす、数多くの三ツ星レストラン御用達ワイナリーである勝沼のマイクロ・ブランド「鳥居平今村 byシャトー勝沼」が初めてワイナリーを一般公開する、1日限定の特別な体験プログラムです。

本NFTプロジェクトは、鳥居平今村と、人気飲食店に特化した予約サイトである「OMAKASE byGMO」の特別共催による、NFTを活用した地方創生プロジェクトです。

【NFTチケットについて】（ストアURL：

）
■販売概要
・アイテム：「鳥居平今村 byシャトー勝沼」が贈る、1日限りの特別な体験チケット
・販売数量：3点（1点につき、1組2名様がご参加いただけます）
・販売価格：26,400円（1組2名様）
・販売開始：2025年7月31日（木）11:00（JST）

■開催概要
＜概要＞
・イベント名：「鳥居平今村 byシャトー勝沼」が贈る、1日限りの特別な体験
・日時：2025年11月28日（金）14:00～16:30　※1組2名様、最大3組まで
・開催場所：シャトー勝沼（山梨県甲州市勝沼町菱山4729）

＜特別ワイナリーツアーの内容＞　※日本語ガイドのみ
・テロワールセミナー：「鳥居平今村」4代目当主・今村英香氏による特別セミナー
・畑巡り＆ミニ試飲体験（3種）
・一般非公開のオールド・ワインセラー見学
・スペシャル試飲（全4種）＆チーズプレート
・限定ワイン購入権利進呈：「鳥居平今村」ワインの特別申込書を参加者限定で贈呈
※ツアー後はシャトー勝沼のショップで、地元特産品やシャトー勝沼のワインの購入は可能ですが、「鳥居平今村」ブランドは限定品のため、ショップでの販売はございません。ツアー参加者限定での申込対応となります。

＜出品者様コメント＞

山梨県甲州市勝沼町のわずか5haの特別な立地にある自社畑から、世界に誇る国産ファインワインを生み出す、ワイナリー「鳥居平今村」。「鳥居平」の名は、江戸時代から将軍に献上されていた別格な小区画に由来します。
「鳥居平今村」は、1877年（明治10年）、民間最古のワイナリーとして産声をあげた「シャトー勝沼」が、創業130周年となる2007年に、「世界最高峰のワインに伍する品質を持ち、日本固有の個性を表現するワイン」を目指して立ち上げたマイクロ・ブランドです。



立ち上げ当時の国産ワインは、スーパー向けやお土産向けが主体で、世界水準へのゼロからの挑戦は無謀とさえ言われましたが、予約の取れない名門レストランを中心にその評価を高め続け、エアラインのファーストクラスでの採用や、洞爺湖や広島のサミットの御用達となるなど、世界中のVVIPに愛されるワイナリーへと成長してきました。
非常に小さな生産量ゆえ、大きな宣伝を行わずに販売されてきましたが、今回「NFTという新技術を活かした地域創生への挑戦」に賛同し、「鳥居平今村」としては初の一般公開となるワイナリー訪問ツアーのチケットをご提供させていただくことになりました。
この挑戦は「単なるデジタル活用」ではありません。勝沼という地域とその歴史あるワイン文化の魅力を、次世代そして世界へと伝える「体験型の地域創生」であり、勝沼の人々が代々繋いできた風土、歴史、想いを、ワインと共に体験していただき、この地の魅力を五感で体感していただけることを願っています。

＜注意事項＞
・ご購入対象について： 20歳以上かつツアー当日に自動車等の車両を運転されない方のみご購入いただけます。
・集合時間の厳守：ツアーは定刻通りに開始いたします。集合時間に遅れた場合も、原則として途中からのご参加はできませんので、余裕を持ってご集合ください。
・ツアー内容について：天候や当日の運営状況により、ツアー内容は予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・交通手段について：現地までの交通手段の手配・確保はお客様ご自身でお願いいたします。送迎等は行っていません。
・年齢確認について：イベント当日は、公的身分証明書による年齢確認を実施いたします。確認ができない場合、テイスティングや一部商品の提供をお断りすることがあります。
・日本語ガイドについて：本ツアーは日本語でのご案内となります。日本語を理解できる方を対象とした内容・進行となっています。

【「鳥居平今村 byシャトー勝沼」について（URL：

）】

「鳥居平今村」は、1877年創業の歴史あるワイナリー「シャトー勝沼」が手がける、小規模ながら最高品質を追求するプレミアム・マイクロ・ブランドです。江戸時代には将軍献上品のための畑として知られ、日本のグラン・クリュとも呼ばれるエリア最上の別格畑「鳥居平」の葡萄を主体に、2007年からその固有のテロワールを最大限に表現するワイン造りを行ってきました。



最上の栽培によるピュアな果実味と、偉大な畑の土壌に由来するミネラルや鮮やかな輪郭が、高次元でバランスした別格の味わいは、和の最上の食文化に寄り添います。特に、トップキュヴェである「上菱平（かみひしだいら）」は、国際線ファーストクラスや和食の三ツ星レストラン等、多くの名門でオンリストされており、また、G7サミット等の公式提供ワインとして何度も選ばれる等、トップソムリエやVVIPに「世界に誇れる日本のワイン」として、大きなご支持を頂いてきました。

【OMAKASE byGMOについて（URL：

）】
「OMAKASE byGMO」は、GMO OMAKASE株式会社（代表取締役：浅井 俊平　以下、OMAKASE）が提供する、予約困難店に特化した飲食店とお客様をつなぐ予約・顧客管理サービスです。「つくり手が、もっともっと料理に没頭できるように」をミッションに掲げ、予約管理、顧客管理、お客様へのリマインド、キャンセル・ノーショー問題といった、飲食店にとっての負担をワンプロダクトで解決します。また2023年より、日本のWEBサービス・グルメ領域において唯一のミシュランガイドのオフィシャルパートナーとして活動し、日本が世界に誇る飲食業界全体の発展に貢献しております。

【Adam byGMOについて（URL：

）】
「Adam byGMO」は、"すべての人に最高のNFT"をお届けし、クリエイターやアーティストなどのコンテンツホルダーとファンの笑顔をつなぐことをミッションに誕生した、NFTにできるデジタル作品をユーザー同士が自由に売買できるマーケットプレイスです。
ECサイトのようにシンプルで分かりやすいUIや、イーサリアムによる決済のほか、クレジットカード・銀行振込など日本円でのお支払いにも対応しているため、暗号資産に詳しくない方でも利用しやすいサービスを提供しています。

※「Adam byGMO」で販売されるアイテムは、販売者・購入者のネットワーク手数料の負担軽減を図るため、「Adam byGMO」から最初に出庫がなされたときに初めてブロックチェーン上にトークンが発行されます。また、「Adam byGMO」からアイテムを出庫後に再入庫した場合を含めて、「Adam byGMO」における取引（出品・購入・売却・入札）は、ブロックチェーン上には記録されません。